Origanum vulgare

Beschrijving

Oregano heeft een uitgesproken sterke smaak en een pikante bijsmaak die afhankelijk is van de groeiplaats. Het verse kruid wordt veel in Italiaanse, Spaanse en Mexicaanse gerechten gebruikt. Vooral door de opkomst van de pizza is de interesse voor Oregano zeer groot geworden. Ter bestrijding van hoofdpijn werden in de 16e eeuw geconfijte Wilde Marjoleinbloemen gegeten.
Karmelieter monniken brouwden met alcohol een drank van Oregano en andere kruiden. Deze spiritus aromaticus werd ingenomen bij misselijkheid en flauwtes.